Povrch sa nazýva superhydrofobný keď ho kvapky vody nemôžu navlhčiť; to znamená, že kvapka, ktorá príde do kontaktu s povrchom, zostane sférická (nerozširuje sa) a jednoducho stečie, sebou zoberie prach, nečistoty, ktoré na svojej ceste nájde a povrch zostane čistý.
Superhydrofobné povrchy tvoria hydrofóbne materiály (napr. vosk, olej alebo fluór obsahujúce polyméry, napr. teflón), s "drsným" povrchom tvoreným výčnelky vysokými zhruba 100 nm.