Una superficie viene chiamata superidrofobica quando le gocce d’acqua non possono bagnarla. Quindi la goccia, posandosi a contatto sulla superficie, rimane sferica (non si espande) e semplicemente rotola via, portandosi dietro polvere, sporco o detriti incontrati sulla sua strada e lasciando la superficie pulita.
Le superfici superidrofobiche sono costituite da materiali superidrofobici (come la cera, l’olio o fluoro contenente polimeri come il Teflon) con superfici “grezze”, formate da balzi intorno ai 100 nm di altezza.