En overflade kaldes superhydrofobisk, når vanddråber ikke kan gøre den våd; det betyder, at dråberne, ved kontakt med overfladen, forbliver kugleformede (spredes ikke) og simpelthen ruller af og tager det støv, snavs eller affald med, det møder på sin vej, og efterlader overfladen ren.
Superhydrofobiske overflader er sammensat af hydrofobisk materiale (så som voks, olie eller fluor indeholdende polymerer som teflon) med 'rå' overflader dannet af ujævnheder omkring 100 nm høje.